FSSC 22000

Système de certification du système de sécurité des aliments 

FSSC 22000 est un protocole internationalement reconnu qui complète les référentiels ISO existants en matière de sécurité des aliments. Ce standard permet de répondre aux besoins des fabricants de produits alimentaires souhaitant garantir leur propre chaîne d'approvisionnement. Le FSSC 22000 est reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI) et intègre la norme ISO 22000, les programmes préalables (PRP) spécifiques au secteur et les exigences spécifiques du FSSC 22000.
Avec plus de 12 ans d'expérience et d'expertise dans le conseil et la mise en place des systèmes de Management conformes aux normes Famille ISO à travers le Maroc et l'Afrique.  Nos services d'accompagnement et de conseil sur mesure offrent la compréhension et les compétences pratiques nécessaires pour mettre en œuvre, gérer et réviser le systèmes de certification du système de sécurité des aliments (FSSC 22000) qui permet la maîtrise opérationnelle des risques et de se conformer aux exigences de la FSSC 22000.
FSSC 22000 est un système de certification de la sécurité des aliments basé sur la norme ISO 22000 existant, reconnu internationalement, et complété par des normes techniques, telles que l'ISO TS 22002-1 pour la fabrication des aliments et l'ISO TS 22002 -4 pour la fabrication des emballages. Elle est également entièrement compatible avec d'autres normes, telles que l'ISO 9001 et l'ISO 14001 (y compris l'alignement sur la structure de haut niveau de l'ISO).
Elle vise le secteur de la fabrication des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des emballages, ainsi que les secteurs du stockage et de la distribution, de la restauration et du commerce de détail/de gros. Alors que les premières éditions de la FSSC 22000 ne s'appliquaient qu'aux fabricants de denrées alimentaires, le champ d'application de la version actuelle a été étendu à d'autres segments de la chaîne d'approvisionnement paret, est l'Initiative internationale pour la sécurité des aliments - le GFSI.
Lorsqu'elle est déjà certifiée ISO 22000, une organisation n'a besoin que d'un examen supplémentaire par rapport aux spécifications techniques des PRP sectoriels et aux exigences supplémentaires du FSSC pour répondre à toutes du exigence.
Ces exigences concernent le système de gestion de la sécurité des aliments et le système HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques). En outre, un module de qualité supplémentaire volontaire est disponible, basé sur l'ISO 9001. 
La norme FSSC 22000 est un système de certification qui garantit un système de management de la sécurité des aliments solides pour:
  • Maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments,
  • Minimiser les risques et assurer une production alimentation saine
  • S'assurer de la fiabilité de la livraison d'aliments sûrs
  • Contribuer à la confiance des consommateurs et, en fin de compte, à leur fidélité.
La norme permet à votre organisation de :
  • Fournir la preuve de son engagement à identifier, évaluer et maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments susceptibles de se produire afin d'éviter de nuire directement ou d'endommager le consommateur.
  • Construire et exploiter un système de gestion capable de vous aider à mieux répondre aux exigences de qualité/sécurité des aliments et de conformité légale.
  • Fournir un outil pour l'amélioration des performances en matière de sécurité des aliments, ainsi que les moyens de surveiller et de mesurer efficacement ces performances.
  • Développer une bonne culture de la sécurité des aliments qui, à son tour, améliore la confiance des clients et contribue à l'acquisition d'avantages concurrentiels. 
En plus de fournir le conseil en FSSC 22000 et de formation FSSC 22000, nous proposons une variété de formation d'amélioration commerciale et de formations connexes visant à aider les organisations à améliorer leurs systèmes de gestion, produits et services, notamment :
Formation à la sécurité sanitaire des aliments  - M2B propose une gamme de formations relatives aux exigences en terme de la sécurité sanitaire des aliments allant de la microbiologie alimentaire, les BPF, les méthodes HACCP - TACCP - VACCP, les exigences séries ISO 22000. Ceci pour ameliorer les connaissances le personnel sur les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS). 
Formation Lean Six Sigma  - Il s'agit d'une combinaison de deux approches d'amélioration des processus, Lean qui se concentre sur la réduction des gaspillages et Six Sigma qui vise à réduire la variation des processus.
Systèmes de management intégrés (SMI) – Pour les organisations qui souhaitent regrouper leur SMQ, SMSDA, SME et SMSST afin d'améliorer l'efficacité et de réduire les doublons.
Formation en leadership et en management - Très bénéfiques pour les organisations qui cherchent à s'assurer que leur équipe de direction possède les compétences nécessaires pour influencer et mettre en œuvre efficacement le changement, nos formation de leadership et de gestion peuvent être adaptés pour répondre aux besoins de votre organisation.
Protéger les consommateurs et renforcer la confiance dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire
La certification ISO 22000
Découvrez ce qu'est la norme ISO 22000, pourquoi elle est importante pour votre entreprise et comment la mettre en œuvre.
Listes de contrôle d'audit FSSC 22000 pour les audits de préparation mesurables en vue de la certification
FSSC 22000
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L'étape de cadrage du projet consister a se situer par rapports a vos besoins.
Les discussions porteront sur vos objectifs, la porte de vos opérations, le périmètre de certification et du délai dans lequel vous souhaitez obtenir la certification.
 
FSSC 22000
Diagnostic par rapport aux exigences FSSC  22000

L'une des premières étapes pour obtenir la certification FSSC 22000 consiste à évaluer dans quelle mesure votre système actuel répond aux exigences de la norme FSSC 22000. Cela peut être réalisé en effectuant une analyse des écarts (Gap analysis).
Lors de ce diagnostic, nos consultants étudieront les écarts de vos pratiques par rapport aux exigences de la normes et fourniront un rapport complet avec les résultats qui pourront ensuite être utilisés pour élaborer un plan d'action de la mise en œuvre de la norme FSSC 22000
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Formation FSSC 22000
(Sensibilisation, Exigences, Audit interne)

Fournir a la direction, aux responsables et aux employés une compréhension de la norme FSSC 22000 et les compétences nécessaires pour auditer par rapport à la norme FSSC 22000 ceci dans le but de contribuer à la réussite de la mise en œuvre du SMQ.
Nos formations FSSC 22000 comprennent a la fois un aperçu globale de la norme pour la sensibilisation du personnel, une explication détaillée des exigences de la norme pour les responsables concernés et une formation d'audit interne selon FSSC 22000.
Ces formation sont disposées soit dans vos locaux, au sein de notre centre de formation M2B ACADEMY, soit en ligne ou sur des hôtels a travers le Maroc. 
FSSC 22000
Élaboration  de système      documentaire

FSSC 22000 exige a ce que les organismes concernes dispose d'un systeme documentaire.
La documentation comprenant entre outre une politique qualité et les procédures telles que des procédures pour la revue de direction et des enregistrements.
Nos consultants FSSC 22000 peuvent vous aider à créer et à réviser votre documentation et fournir des conseils sur la documentation supplémentaire qui peut aider à l'amélioration continue de votre système de management.
Audit selon  FSSC 22000

Audit selon  FSSC 22000


Les audits internes et les audits de pré-évaluation (audit a blanc) peuvent déterminer si votre système de management de la qualité est effectivement mis en œuvre et maintenu.
Nos consultants en dispositifs médicaux peuvent entreprendre le processus d'audit interne complet pour vous, de la préparation et de la réalisation de l'audit à l'élaboration des rapports d'audit. Ils peuvent vous assister lors de la réalisation des audits de certifications par des organismes certificateurs tiers partie.
Audit selon  FSSC 22000
Traitement des non-conformités et actions correctives
Lors d'un audit de certification, le niveau de conformité d'une organisation à la norme FSSC 22000 est déterminé.
Si des non-conformités ont été identifiées lors de votre audit, nos consultants peuvent vous aider à identifier la cause profonde et recommander des actions correctives pour garantir que les résultats de ces actions sont conformes aux exigences de la norme FSSC 22000
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